Grøn ugeplan i uge 25
Mandag
16/6
-
Salat (let)
Bagte peberfrugter med appelsin, gulerod, granatæble og rød chili
Peberfrugt Vegansk -
Salat (fyldig)
Grøn urte-tabouleh med bulgur, rødløg og agurk
Gluten Hvidløg -
Dressing
Fennikel og citron tzatziki
Mælk Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Tirsdag
17/6
-
Salat (let)
Radiser, avocado og rødløg med grønne asparges, lime og koriander
Vegansk -
Salat (fyldig)
Bønnesalat med syltede gulerødder, rødløg, peberfrugt og persille
Vegansk -
Dressing
Sommerlig jordbærvinaigrette med granatæble og balsamico
Vegansk -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Onsdag
18/6
-
Salat (let)
Sommer salat med jordbær, iceberg, ribs, hyldeblomst og cashewnødder
Nødder Vegansk -
Salat (fyldig)
Ristet palmekål med chiliolie, æble og tranebær -
Dressing
Olie-eddike-dressing med tomat, æble og brun farin
Vegansk -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Torsdag
19/6
-
Salat (let)
Let blomkålsslaw med radiser, fennikel og spinat
Nødder Vegansk -
Salat (fyldig)
Ristet palmekål med chiliolie, æble og tranebær -
Dressing
Grov edamame-dip med koriander, rødløg og yoghurt
Mælk Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Ciabattaflute
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Fredag
20/6
-
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Savoykål med hokkaido-pesto, tamari-mandler og belugalinser
Soja Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Æg Mælk -
Brød (friskbagt)
Ølandsbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer