Klassisk ugeplan i uge 43
Mandag
20/10
-
Varm ret
Gastrogryde med svampe, bacon og perleløg
Mælk Hvidløg Svinekød Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk gryderet med svampe, kikærter og perleløg
Mælk Hvidløg Peberfrugt -
Salat (let)
Radicchio med rød melde, tørrede frugter, valnødder og æble
Nødder Vegansk -
Salat (fyldig)
Fransk bønnesalat med rødløg, feta og rucola
Mælk -
Dressing
Ravigotte dressing med honning og citron
Mælk Sennep -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Pålæg
Kyllingesalami med remoulade og ristede løg
Gluten Æg Selleri Sennep -
Pålæg
Marineret skinkeculotte med urtemayonnaise og bagte tomater
Æg Sennep Hvidløg Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Tirsdag
21/10
-
Varm ret
Louisiana gumbo, med kylling og kalkun chorizo, kartofler, grøn peberfrugt og løg Serveres med ris
Hvidløg Svinekød Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk gumbo, serveres med ris
Hvidløg Peberfrugt -
Salat (let)
Clementiner og fennikel med rucola, pære og persille
Vegansk -
Salat (fyldig)
Cremet savoykålssalat med græsk yoghurt, agurk, sød sennep og rødløg
Æg Mælk Sennep -
Dressing
Appelsinvinaigrette med æbleeddike og gurkemeje
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Ciabattaflute
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Pålæg
Kamsteg med rødkål og syltede agurker
Svinekød -
Pålæg
Tun salat med ærter, majs, rødløg og dild
Æg Fisk Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Onsdag
22/10
-
Varm ret
Langtidsstegte koteletter, med krydderkartofler og kold purløgsdip
Æg Sennep Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Stegt broccoli med linser, serveres med krydderkartofler og kold purløgsdip
Æg Sennep -
Salat (let)
Porre med hytteost, kapers, frisésalat og friteret hvidløg
Mælk -
Salat (fyldig)
Grov pastasalat med hasselnødder, cherrytomater, persille og saltet ost
Gluten Mælk Nødder -
Dressing
Dip med grønne linser, persille, mandler og parmesan
Mælk -
Brød (friskbagt)
Groft speltbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Kylling Provencal med pesto og urter
Mælk Nødder Hvidløg -
Pålæg
Skinkesalat med grov sennepsmayonnaise og frisk purløg
Æg Sennep Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Torsdag
23/10
-
Varm ret
Kylling i sur-sød sauce med broccoli, løg, peberfrugt og forårsløg serveres med ris
Soja Hvidløg Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Tofu i sur-sød sauce med broccoli, løg, peberfrugt og forårsløg, serveres med ris
Soja Hvidløg Peberfrugt -
Salat (let)
Spirer og gulerødder med favabønner, citron og wasabi
Vegansk -
Salat (fyldig)
Grønkål med Hokkaido-græskar, tamari-mandler og belugalinser
Soja Vegansk -
Dressing
Grov edamame-dip med koriander, rødløg og yoghurt
Mælk Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Leverpostej
Gluten Svinekød -
Pålæg
Saltkød med rødløg, sky og karse -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Sødt (tilkøb)
Højsnegl
Gluten Mælk Nødder
Fredag
24/10
-
Varm ret
Gastroværkets pølsemix med karryketchup og syltede rødløg
Sennep Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk pølsemix med karryketchup og syltede rødløg
Gluten Æg Nødder Selleri Sennep -
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Syrlige rødbeder med rød spidskål, solbær, stjerneanis og granatæble
Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Æg Mælk Sennep -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Pålæg
Dagens pålæg
Gluten Æg Fisk Mælk Sennep Hvidløg Svinekød Peberfrugt -
Pålæg
Champignonpølse med persillemayo
Æg Soja Sennep Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer