Klassisk ugeplan i uge 24
Mandag
1/1
Tirsdag
10/6
-
Varm ret
Sommerlig fransk løgsuppe med bløde løg, timian og ostebrød
Gluten Mælk -
Varm ret (vegetar / veganer)
Sommerlig fransk løgsuppe med bløde løg, timian og ostebrød
Gluten Mælk -
Salat (let)
Porre med hytteost, kapers, bitre salater og friteret hvidløg
Mælk -
Salat (fyldig)
Broccolini med svampe, trøffel, sort hvidløg og gråærter
Æg -
Dressing
Vinaigrette med solbær og rødvinseddike
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Pålæg
Kalkunbryst med røget paprika-mayonnaise
Æg Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Onsdag
11/6
-
Varm ret
Indisk inspireret karrygryde med kylling, kokos og grønt
Mælk Hvidløg Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Indisk inspireret karrygryde med kikærter, kokos og grøntsager
Mælk Nødder Peberfrugt -
Salat (let)
Appelsin og fennikel med rucola, æble og persille
Vegansk -
Salat (fyldig)
Spidskål i ærtepuré, med radiser, edamame og bælgærter
Vegansk -
Dressing
Karrydressing
Æg Mælk Sennep -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Pålæg
Rødbedehummus med mynteagurker og sojaristede græskarkerner
Soja Vegansk -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Ost (tilkøb)
Leerdammer Caractère
Mælk
Torsdag
12/6
-
Varm ret
Frikadeller med Gastroværkets kartoffelsalat
Gluten Æg Mælk Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Quinoa-frikadeller i krydret tomatsauce med basilikum og pasta
Gluten Æg Mælk -
Salat (let)
Syrlige rødbeder med radicchio, solbær, stjerneanis og granatæble
Vegansk -
Salat (fyldig)
Savojkål med jordbær, avocado og hyldeblomst
Mælk -
Dressing
Persillepesto med solsikke, parmesan og hvidløg
Mælk -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Oksebryst med flødepeberrod og balsamico-glaserede svesker
Mælk -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep -
Sødt (tilkøb)
Chokoladekage
Gluten Æg Mælk Soja Nødder
Fredag
13/6
-
Varm ret
Krydret farsbrød med ost, krydrede kartofler og røget chilimayo
Gluten Æg Mælk Selleri Sennep Hvidløg Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Fyldte søde kartofler med spinat, kikærter og tahindressing
Mælk Sesam -
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Blomkål i variation med syltet fennikel, hasselnødder og estragon
Nødder Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Æg Mælk -
Brød (friskbagt)
Groft speltbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Fransk postej med stegte svampe og cornichoner
Gluten Mælk -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer