Grøn ugeplan i uge 24
Mandag
1/1
Tirsdag
10/6
-
Salat (let)
Porre med hytteost, kapers, bitre salater og friteret hvidløg
Mælk -
Salat (fyldig)
Broccolini med svampe, trøffel, sort hvidløg og gråærter
Æg -
Dressing
Vinaigrette med solbær og rødvinseddike
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Onsdag
11/6
-
Salat (let)
Appelsin og fennikel med rucola, æble og persille
Vegansk -
Salat (fyldig)
Spidskål i ærtepuré, med radiser, edamame og bælgærter
Vegansk -
Dressing
Karrydressing
Æg Mælk Sennep -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Torsdag
12/6
-
Salat (let)
Syrlige rødbeder med radicchio, solbær, stjerneanis og granatæble
Vegansk -
Salat (fyldig)
Savojkål med jordbær, avocado og hyldeblomst
Mælk -
Dressing
Persillepesto med solsikke, parmesan og hvidløg
Mælk -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Fredag
13/6
-
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Blomkål i variation med syltet fennikel, hasselnødder og estragon
Nødder Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Æg Mælk -
Brød (friskbagt)
Groft speltbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer