Henter indhold...

5-⭐ menu

Menu
Forret (koldt)

  • Blinis med baerii caviar, fed cremefraiche og rødløg (5 gram caviar pr person)
  • Rimmet lyssej med frisesalat, peberrod, radicchio og sennep
  • Rejer med syltet skorzonerrødder, tomat mayo og dild
  • Spansk serrano med semidried tomater, saltet ost og friteret salvie
  • Sort trøffel, comte og ristet brød


Hovedret

  • Rosastegt oksemørbrad med flagesalt
  • Morkelsauce med portvin og urter
  • Knuste kartofler med timian og parmesan
  • Små nye gulerødder med økologiske urter


Dessert

  • Tarte au citron
579,- pr. kuvert


Tilvalg

  • 2-3 forskellige slags ost med garniture og knækbrød
99,- pr. kuvert


Minimumsbestilling: 15 kuverter

Vi forbeholder os retten til at ændre på menuen og/eller udskifte elementer i tilfælde af leverandørsvigt eller lignende.
Bestilling
Bestil 5-⭐ menu
Denne menu kan tidligst bestilles med afhentning/levering om 4 dage, torsdag den 23 maj.
5-⭐ menu

(Billedet afspejler ikke nødvendigvis menuen)

Information
(5 gram caviar pr person)
Sådan leveres maden
Det kolde
  • Leveres i fletkurve og/eller termokasser
  • Er anrettet på fade/skåle eller portionsanrettet, lige til at servere
Det varme
  • Leveres i termokasser
  • Sauce skal om nødvendigt varmes op igen
  • Kødet leveres som steg og I skal selv skære det ud
  • Elementer der skal varmes, leveres i gastrobakker eller lignende som kan tåle at komme i ovnen
Returgods

Disse regler gælder medmindre andet er aftalt eller tilkøbt

  • Skal leveres retur inden 2 hverdage
  • Skal være rengjort (ikke kun skyllet af)
  • Hvis returgods afleveres udenfor åbningstiden, stilles returgods ved siden af porten
  • Termokasser, fletkurve, bageplader, gastrobakker der ikke er returneret vil blive faktureret 300 kr. pr stk.
  • Fade og skåle der ikke er returneret vil blive faktureret 200 kr. pr stk.
  • Glas, ramekiner og lignende der ikke er returneret vil blive faktureret 50 kr. pr stk.
  • Hvis ting ikke er rengjort vil der blive faktureret 400 kr. pr påbegyndt halve time vi skal bruge på det