Klassisk ugeplan i uge 33
Mandag
11/8
-
Varm ret
Vegetarisk tagine med couscous og gremolata
Gluten Nødder Hvidløg Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk tagine med couscous og gremolata
Gluten Nødder Hvidløg Peberfrugt -
Salat (let)
Marokkansk gulerodssalat med sprøde kikærter, mynte og granatæble
Vegansk -
Salat (fyldig)
Bagte auberginer med belugalinser, tørrede ferskner, kanel og persille
Vegansk -
Dressing
Tahindressing
Mælk Sesam Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Pålæg
Leverpostej med hjemmesyltede rødbeder
Gluten Svinekød -
Pålæg
Kalkun med karry-mango-creme
Æg Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Tirsdag
12/8
-
Varm ret
Langtidsstegt gris med sauté af palmekål, grønne bønner og butterbeans Serveres med hummus på græskar og chili
Hvidløg Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk spyd med tofu, sauté og hummus på græskar og chili
Peberfrugt -
Salat (let)
Æble og rødkål i ristet kokos med rødvinseddike og balsamico
Vegansk -
Salat (fyldig)
Savoykål i estragon med grillede majs, ristede solsikker og rucola
Vegansk -
Dressing
Vinaigrette med solbær og blommeeddike
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Krydret gris med peberfrugtcreme
Æg Sennep Svinekød Peberfrugt -
Pålæg
Surimisalat med asparges og dild
Æg Fisk Krebsdyr Mælk Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Onsdag
13/8
-
Varm ret
Ovnstegt kalkunbryst med ærte francaise og persillekartofler
Hvidløg Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Butterdejstærte med ricotta, tomat og pebervinaigrette
Gluten Mælk Sennep -
Salat (let)
Romainesalat med små agurker, cherrytomater, parmesan og sprøde croutoner
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Grov pasta med rød pesto, rød peberfrugt, syltede rødløg og bagte tomater
Gluten Mælk Hvidløg Peberfrugt -
Dressing
Creme fraiche med parmesan, hvidløg og citron
Mælk -
Brød (friskbagt)
Ølandsbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Pålæg
Salami med remoulade og ristede løg
Gluten Æg Sennep Svinekød -
Pålæg
Kylling med persillemayo
Æg Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Torsdag
14/8
-
Varm ret
Mexikansk oksekødsfad med majskolber, tortilla og cremefraiche
Mælk Hvidløg Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Mexicansk grøntsagsfad med majskolber, tortillas og cremefraiche
Mælk Hvidløg Peberfrugt -
Salat (let)
Grønkål og bønnespirer med mango, agurk og syltet rødkål
Vegansk -
Salat (fyldig)
Vilde ris med forårsløg, majs, rød spidskål og koriander
Peberfrugt Vegansk -
Dressing
Tomatsalsa med rødløg, chili og lime
Hvidløg Peberfrugt Vegansk -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Pålæg
Pastrami med aioli
Æg Sennep Hvidløg Svinekød -
Pålæg
Hønsesalat med champignoner
Æg Mælk Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Sødt (tilkøb)
Gulerodskage
Gluten Æg Nødder
Fredag
15/8
-
Varm ret
Gastroværkets sommerhotdogs med svampeketchup, purløgsaioli, syltede rødløg og forårsløg
Gluten Æg Sennep Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Gastroværkets vegetariske sommerhotdog med svampeketchup, purløgsaioli, syltede rødløg og forårsløg
Gluten Æg Sennep -
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Røget coleslaw med bagt hvidløg, æble og citron
Mælk Hvidløg -
Dressing
Dagens dressing
Mælk -
Brød (friskbagt)
Groft speltbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Rullepølse med løg og sky
Svinekød -
Pålæg
Blandet pålæg
Gluten Æg Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer