Klassisk ugeplan i uge 20
Mandag
12/5
-
Varm ret
Indisk Mulligatawny-suppe med kylling, karry og rød chili
Mælk Hvidløg -
Varm ret (vegetar / veganer)
Sød kartoffelsuppe med varme krydderier, kokos, mynte og forårsløg
Mælk -
Salat (let)
Rødbede med balsamico, honning, lakrids og blåbærpuré
Vegansk -
Salat (fyldig)
Blomkål med ingefær, kikærter, granatæble og persille
Vegansk -
Dressing
Vinaigrette med granatæble og rødvinseddike
Vegansk -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Pålæg
Ramsløgs-marineret skinkeculotte med fetacreme
Æg Mælk Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Tirsdag
13/5
-
Varm ret
Asiatisk karamelliseret, BBQ-gris, med forårsløg og cashewnødder
Soja Sesam Nødder Hvidløg Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk shakshuka med spejlæg, grønne linser og spidskommen
Æg -
Salat (let)
Rucola med bagte tomater, parmesan og balsamico
Mælk -
Salat (fyldig)
Fennikel med cannellinibønner, gedeost og pinjekerner
Mælk -
Dressing
Feta creme med ramsløg og citron
Mælk -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Krydret kyllingefrikadeller med hvidløg og urter
Gluten Æg Hvidløg -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Onsdag
14/5
-
Varm ret
Hakkebøffer med græsk kartoffelsalat og mynteyoghurt
Æg Mælk -
Varm ret (vegetar / veganer)
Squashfritters med græsk kartoffelsalat og mynteyoghurt
Gluten Æg Mælk -
Salat (let)
Romainesalat med nektariner, cherrytomater, basilikum og mozzarellakugler
Mælk -
Salat (fyldig)
Knuste jordskokker med pesto, hasselnødder og grønne linser
Mælk Nødder -
Dressing
Vinaigrette med ribs og blommeeddike
Vegansk -
Brød (friskbagt)
Ølandsbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Pålæg
Økoæg (pil selv)
Æg -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Ost (tilkøb)
Passendale med chili og urter
Mælk
Torsdag
15/5
-
Varm ret
Cremet græskarmoussaka med 2 slags ost, salvie og valnødder
Mælk Nødder Hvidløg -
Varm ret (vegetar / veganer)
Cremet græskarmoussaka med 2 slags ost, salvie og valnødder
Mælk Nødder Hvidløg -
Salat (let)
Bagte hjertesalat med kapers, citron og hvidløg
Vegansk -
Salat (fyldig)
Knoldselleri i ravigotte med æbler, persille og saltmandler
Æg Mælk Sennep -
Dressing
Jalapenosdressing med lime og æbleeddike
Mælk -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Pålæg
Gulerodshummus med granatæble og olivenolie
Hvidløg Vegansk -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Sødt (tilkøb)
Hjemmelavet koldskål med smørristede havregryn
Gluten Æg Mælk
Fredag
16/5
-
Varm ret
Sommeræggekage med bacon, cherrytomat og purløg
Æg Mælk Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Æggekage med soyastegte svampe, cherrytomater og purløg
Æg Mælk Soja -
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Sommer Waldorf-kålsalat med kål, estragon og vindruer
Mælk Nødder -
Dressing
Dagens dressing
Mælk -
Brød (friskbagt)
Focaccia
Gluten Nødder -
Pålæg
Sardel med sennepsmayonnaise og ristede løg
Gluten Æg Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer