Klassisk ugeplan i uge 19
Mandag
5/5
-
Varm ret
Indiske kikærter i karry med spinat, sort te, tomat og Gastroværkets krydderblanding
Hvidløg Peberfrugt Vegansk -
Varm ret (vegetar / veganer)
Indisk kikærter i karry med spinat, sort te, tomat og Gastroværkets krydderblanding
Hvidløg Peberfrugt Vegansk -
Salat (let)
Melonsalat med mango, avocado og forårsløg
Vegansk -
Salat (fyldig)
Bagte gulerødder med honning, citron, rucola og gråærter
Vegansk -
Dressing
Vinaigrette på citrusfrugter, ingefær og æble
Vegansk -
Brød (friskbagt)
Ciabattaflute
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Pålæg
Rullepølse af gris med rødløg og sky
Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Tirsdag
6/5
-
Varm ret
Ramsløgsmarineret culotte af gris med forårsflødekartofler
Mælk Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Kua Kling – sydøstasiatisk biksemad
Soja -
Salat (let)
80er salat med ærter, majs, cherrytomater og agurk
Vegansk -
Salat (fyldig)
Sommerpastasalat med edamamebønner, grønne asparges, spinat og vores hjemmelavede persillepesto
Gluten Mælk Nødder -
Dressing
Tomat-aioli med Sriracha og rødvinseddike
Æg -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Halvt æg med mayo og purløg
Æg -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Onsdag (Test)
7/5
-
Varm ret
Bang bang kylling med asiatisk inspireret kartoffel, chili og teriyaki
Æg Sesam Sennep Hvidløg -
Varm ret (vegetar / veganer)
Dybstegt tofu med asiatisk inspirerede kartofler, chili og teriyaki
Gluten -
Salat (let)
Grillede edamamebønner med æble, sesam og lime
Sesam Vegansk -
Salat (fyldig)
Nudelsalat med spirer, peberfrugt, chili og små agurker
Gluten Soja Sesam -
Dressing
Sojadressing med lime, ingefær og chili
Soja -
Brød (friskbagt)
Groft speltbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Okse-spegepølse med urteremoulade og ristede løg
Gluten Æg -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep -
Ost (tilkøb)
Fransk røget alpeost
Mælk
Torsdag
8/5
-
Varm ret
Gyros med grøn peber, løg, squash og bulgur serveres med salsa brava
Hvidløg Peberfrugt -
Varm ret (vegetar / veganer)
Halloumi-burger med tartarsauce
Gluten Æg Mælk -
Salat (let)
Saftig tomatsalat med feta, rødløg, balsamico og basilikum
Mælk -
Salat (fyldig)
Bagte persillerødder med grønne linser, mynte, rødløg og dadler
Vegansk -
Dressing
Spinatdressing med bagt hvidløg og porre
Mælk Nødder -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Pålæg
Kyllingebryst med italiensk salat
Æg -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep -
Sødt (tilkøb)
Ananaskage
Gluten Æg Mælk Nødder
Fredag
9/5
-
Varm ret
Lasagne med krydret salsiccia, stegte svampe og mornaysauce
Gluten Mælk Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarlasagne med spinat, basilikum og ricotta
Gluten Mælk -
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Broccoli med blomme, rosiner, rødløg og soyastegte kerner
Soja Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Mælk -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Pålæg
Dagens pålæg
Gluten Æg Svinekød -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer