Grøn ugeplan i uge 34
Mandag
18/8
-
Salat (let)
Sprøde agurker og gulerødder med pisket hytteost, græskarkerner og bagte cherrytomater
Mælk -
Salat (fyldig)
Savoykål med bagte æbler, peberrod, Ingridærter og estragon
Vegansk -
Dressing
Æblevinaigrette med sød sennep og sort peber
Sennep -
Brød (friskbagt)
Ciabattaflute
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Tirsdag
19/8
-
Salat (let)
Spinat med honningmelon, sukkerærter, syltede grønne asparges og sprød malt
Gluten Vegansk -
Salat (fyldig)
Rødbedepasta med feta og valnøddeknas
Gluten Æg Nødder -
Dressing
Dressing med rabarber og hvid balsamico
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Groft speltbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Onsdag
20/8
-
Salat (let)
Crudité af glaskål med soltørrede tomater, ristede boghvedekerner, brøndkarse og syltede brændte peberfrugter
Peberfrugt Vegansk -
Salat (fyldig)
Klassisk coleslaw
Æg Mælk Hvidløg -
Dressing
Grøn urtedip med hvidvin og citron
Æg Mælk Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Torsdag
21/8
-
Salat (let)
Frillice og fennikel crudité med pære, hyldeblomst og pecorino
Mælk -
Salat (fyldig)
Spicy kartoffelsalat med ristede majs, knust agurk og halloumi
Æg Mælk -
Dressing
Artiskokcreme med hvidløg og oliven
Æg Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Fredag
22/8
-
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Spidskål i ærtehummus med radiser, kørvel og edamamebønner
Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Mælk Sennep -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer