Klassisk ugeplan i uge 40
Mandag
29/9
-
Varm ret
Hvidløgsmarineret kam af gris, med ristede oregano-kartofler og tomat-aioli
Æg Sennep Hvidløg Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Bagt blomkål, med ristede oregano kartofler og tomat aioli
Æg Hvidløg -
Salat (let)
Friséesalat med bagte blommer, spinat, røget paprika og friterede kapers
Vegansk -
Salat (fyldig)
Palmekål med quinoa, æbler, dadler og sød kartoffel
Vegansk -
Dressing
Græskarhummus med citron og hvidløg
Hvidløg Vegansk -
Brød (friskbagt)
Ølandsbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Pålæg
Hamburgerryg med italiensk salat
Æg Sennep Svinekød -
Pålæg
Kalkun jagtpølse med persille mayo
Æg Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Gulerodsrugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Tirsdag
30/9
-
Varm ret
Sesamkylling med honning, ris, forårsløg og ingefæryoghurt
Gluten Mælk Soja Sesam Hvidløg -
Varm ret (vegetar / veganer)
Marineret tofu med ris, forårsløg og ingefæryoghurt
Gluten Mælk Soja Sesam Hvidløg -
Salat (let)
Gulerødder, pak choi og bambus i sort sesam, ingefær og kokos
Sesam Vegansk -
Salat (fyldig)
Nuddelsalat med hoisin sauce, ristet sesam, kål og syltede rødløg
Gluten Soja Sesam -
Dressing
Chili mayo med æbleeddike, lime og ingefær
Æg Mælk Hvidløg -
Brød (friskbagt)
Christianshavnerbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Pålæg
Paté med grøn peber
Mælk Nødder Svinekød -
Pålæg
Spicy tunsalat med ærter og majs
Æg Fisk Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Vesterhavsrugbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep
Onsdag
1/10
-
Varm ret
Kyllingelasagne med spinat og mornaysauce
Gluten Æg Mælk Hvidløg -
Varm ret (vegetar / veganer)
Vegetarisk lasagne med spinat, linser og Mornay sauce
Gluten Æg Mælk Hvidløg -
Salat (let)
Tomatsalat med parmesan, basilikum og balsamico
Mælk -
Salat (fyldig)
Blomkål i variation med syltet fennikel, hasselnødder og limabønner
Vegansk -
Dressing
Estragon-vinaigrette
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Skagensbrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep Lupin -
Pålæg
Mortadella med dip lavet på brændte peberfrugter
Æg Jordnødder Mælk Nødder Sennep Hvidløg Peberfrugt -
Pålæg
Pastrami med chili-mayo
Æg Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep -
Ost (tilkøb)
Sct André 75%
Mælk
Torsdag
2/10
-
Varm ret
Flæskesteg med timianbagte rodfrugter og skysauce
Mælk Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Braiseret selleri med timianbagte rodfrugter og skysauce
Mælk Selleri -
Salat (let)
Pære og spidskål med ristede solsikker, æblemost og kørvel
Vegansk -
Salat (fyldig)
Rødkålssalat i solbærmarinade med tørrede tranebær, mizuna og æble
Vegansk -
Dressing
Rødbedevinaigrette med peberrod og blommeeddike
Sennep Vegansk -
Brød (friskbagt)
Ciabattaflute
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder -
Pålæg
Krosalami med remoulade og ristede løg
Gluten Æg Sennep Svinekød -
Pålæg
Kalkunbryst med paprikacreme
Æg Sennep Peberfrugt -
Rugbrød (friskbagt)
Chiabrød
Gluten Æg Mælk Soja Sesam Nødder Sennep -
Sødt (tilkøb)
Citronmåne
Gluten Æg Mælk Soja Nødder Svovldioxid
Fredag
3/10
-
Varm ret
Tærte med skinke og cheddarost
Gluten Æg Mælk Svinekød -
Varm ret (vegetar / veganer)
Tærte med broccoli og cheddarost
Gluten Æg Mælk -
Salat (let)
Kokkens salat
Gluten Mælk -
Salat (fyldig)
Mango og courgetter med rød chili, karryristede kikærter og passionsfrugt
Vegansk -
Dressing
Dagens dressing
Æg Mælk Sennep -
Brød (friskbagt)
Surdejs Batard
Gluten Nødder -
Pålæg
Dagens pålæg
Gluten Æg Fisk Jordnødder Mælk Nødder Selleri Sennep Hvidløg Svinekød Peberfrugt -
Pålæg
Hønsesalat med champignoner og asparges
Æg Sennep -
Rugbrød (friskbagt)
Softkernerugbrød
Gluten Soja Nødder Sennep
Vi tager forbehold for ændringer